Hola, soy Ray

Hola soy un estudiante de medicina que siempre la a gustado cocinar, no me gusta mucho comer, pero existe un enorme placer en preparar los alimentos y al final tomar un pequeño bocado de estos. Soy vegetariano y espero pronto poder ser vegano. El objetivo de este blog será el de enseñar recetar simples y prácticas para poder comer saludablemente siendo vegetariano sin tener que meterse en recetas complicadas  algo propio para el día a día. Además voy a resaltar los beneficios tanto de salud como económicos y además de esos principios moralistas pro ecología y pro animales; todo esto basándome en la ciencia ayurvédica y la medicina tradicional mexicana entre otras experiencias. A la izquierda una imagen del volcán Xinantécatl que me vio nacer en el Valle de Toluca.